Pesce in Piazza

L'Area Marina Protetta Porto Cesareo, il GAL Terra d'Arneo, il Comune di Porto Cesareo, l'ASL LECCE e Slow Food Italia (Condotta di Nardò), organizzano per il 13 e 14 settembre 2014 la prima edizione dell'evento "Pesce in Piazza – Il Mercato del gusto di Porto Cesareo", un appuntamento che gli organizzatori si propongono di replicare negli anni a venire. L'evento è dedicato al racconto dei saperi e dei sapori del territorio, alla promozione della tradizione di pesca, del prodotto ittico locale e della cultura enogastronomica di quest'area, che ogni anno attrae più di 100.000 turisti nel solo periodo estivo. Porto Cesareo oltre a possedere una antichissima tradizione di pesca che oggi convive con un contesto naturale protetto, è presidio di un piatto tipico, lu "Quataru", inserito dal MIPAF nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Puglia.

L'evento consisterà in due giornate dedicate a laboratori del gusto, con degustazioni "narrate" di prodotti della terra e del mare, aperitivi, anch'essi "raccontati" a bordo di imbarcazioni da pescaturismo, ed esposizioni di prodotti della gastronomia locale.

In occasione dell'evento Pesce in Piazza – Il Mercato del gusto di Porto Cesareo, si organizza un Convegno (Venerdì 12 settembre 2014, dalle 9.00 alle 12.30) dal titolo "Gusto della tipicità e consumo informato" - Il valore aggiunto di cibo a Km zero e pesce povero nella Dieta Mediterranea, dedicato al tema della piccola pesca artigianale e della promozione del consumo di pesce povero e del cibo a chilometro zero. Tale argomento è particolarmente sentito in un contesto quale quello di Porto Cesareo, che conta una marineria di piccola pesca artigianale tra le più grandi in Italia, per di più inserita completamente all'interno di una Area Marina Protetta di rilevanza internazionale, in quanto iscritta alla lista delle ASPIM (Aree Specialmente Protette di Importanza Mediterranea), che sin dall'istituzione lavora concretamente per la realizzazione di progetti finalizzati alla riduzione dello sforzo di pesca ed alla sostenibilità della piccola pesca professionale artigianale.